Hoy os traigo una receta muy original en la que os enseño a preparar un frosting vegano o buttercream sin queso ni mantequilla. Porque comer rico y en versión saludable es posible, hoy os lo demuestro con esta receta tan especial que podrá ser complemento de muchos de sus postres, como tartas o cupcakes.
INGREDIENTES PARA EL BUTTERCREAM O FROSTING VEGANO
- 400 g de alubias blancas (porotos, frijoles, judías) previamente cocidas.
- 100 g de aceite de coco
- 40 g de azúcar glass
- 1/2 cucharadita de espirulina (o el colorante natural que quieras)
ELABORACIÓN
- En un bol se añaden la alubias blancas, el aceite de coco, el azúcar y la espirulina y se baten con la batidora hasta conseguir una masa uniforme y sin grumos.
- Se vierte la mezcla en una manga pastelera.
- Antes de usar se deja enfriar 30 minutos en la nevera.
Esta receta de frosting vegano es ideal para muchos postres pero sobre todo con las cupcakes veganas y saludables ¡ Mira la receta!.
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