¡Familia saludable! No sé a ustedes pero para mi las cremas de verduras son uno de los mejores inventos para que puedas cenar algo ligero, rico, que te sacia y además que no te lleva casi tiempo prepararla, porque se hace prácticamente sola.
La crema de guisantes que os voy a enseñar a preparar hoy es una receta ideal para personas que quieren adelgazar o bajar de peso, o que sencillamente se quieren cuidar y comer sano. La pueden comer vegetarianos y veganos, y no lleva gluten ni lactosa.
Los guisantes son una legumbre rica en proteínas, baja en grasa y con mucha fibra. De ahí que tenga ese poder saciante y sea tan saludable. En otros países a los guisantes se les conocen como chicharos, arvejas, pésoles, etc.
INGREDIENTES CREMA DE GUISTANTES
- 500g guisantes
- 2 puerros
- 2 dientes de ajo
- 1 puñado de perejil
- 1 pimiento verde
- 1 litro de agua
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
ELABORACIÓN
- Añadir todos los vegetales en una olla express u olla a presión, añadir el agua y sal y cocinar durante 15 min.
- Batir
- Listo para servir
4 Comentarios